Une plante aux milles vertus qui gagne à être connue. Une douceur et un arôme unique.
Essayez-la dans les desserts!
Recette de Catherine pour la Distillerie Vent du nord =
Olives et bocconcinis marinés au gin le Norkotié =
-1 T d'olives vertes
-Bocconcinis
-1 C à soupe de baies de Genévrier (Trésors des bois)
-1 C à soupe de Thé Achillée de millefeuille.
INGRÉDIENTS: achillée millefeuille séchée à froid.
Un bouquet forestier à l’odeur fruitée caractéristique qui vous chatouillera les papilles un peu à la manière du romarin. Faites chanter vos plats !
Utilisation : saupoudrer sur les steaks, les viandes, le jambon ou le gibier, dans les marinades, les ragoûts ou les sauces.
Ingrédient : aiguilles d’épinette moulues.
Quantité : 25 g
Source : tresorsdesbois.com
Mode d'utilisation : incorporer quelques baies pour aromatiser les plats mijotés, les marinades, les gibiers, les ragoûts, les pâtés, les soupes et les sauces.*
Ingrédients : baies de genévrier séchées à froid.
*Important les baies de genévrier sont contre-indiquées pour les jeunes enfants
et les femmes enceintes.
À la recherche d'idées de recettes pour savourer le goût des baies de genévrier de la Côte-Nord ?
En voici quelques-unes :
- Bœuf braisé aux baies de genévrier et compote de groseille
- Chou vert aux baies de genévrier et chatons d'aulne moulus
- Cœur d'orignal aux baies de genévrier et champignons sauvages
- Filet de porc au miel et genévrier
- Pain aux baies de genévrier
- Pâté de lièvre aux bolets et aux baies de genévrier
Retrouvez toutes ces recettes ici : tresorsdesbois.com
Poids : 30 g.
Ce baume naturel est idéal pour protéger, hydrater et assouplir vos lèvres au quotidien !
Ingrédients : huile d'amande douce, cire d'abeille, beurre de karité, huile de jojoba, lanoline, huile essentielle de thé des bois
Source : herbamiel.ca
Poids : 3 g
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Un bouquet de couleurs et de saveurs mélangées qui saura vous séduire!
Utilisation : réhydrater dans de l’eau tiède ou du lait 20 à 30 minutes. Trancher en petits morceaux ou passer au mixeur et incorporer dans les crèmes, les sauces, les rôtis ou ragoûts de viande, les pizzas, omelettes ou quiches, les plats de pâtes ou de riz.
Ingrédients : mélange d’une grande variété de bolets séchés à froid.
sources: www.tresorsdesbois.com