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$8.00
125 ml 250ml

Concoctés à l'ancienne et avec amour par la mère Colette du Marché Napoléon, ce petit pot au fruit sauvage de la Côte-Nord est à savourer dans vos pâtisseries, yogourt, et même les tartinades aux fromages et charcuteries...

Volume : 125 ml et 250ml

$6.89

Si vous arrivez à résister à la tentation de finir votre pot à la petit cuillère, vous pouvez aussi l'utiliser en cuisine. Pour les amateurs de sucré-salé, le miel aux aiguilles de sapin saura accompagner à merveille viandes et fromages.

Ce miel aux arômes raffinés de résineux est obtenu à partir de la macération de jeunes pousses de sapin baumier dans le miel. 

Ce miel aux vertus médicinales aidera aussi à soigner les maux de gorge.

Source : herbamiel.ca

Poids : 55 g

$9.50

Une texture ferme et un goût mélangé de crustacés et de noisettes grillées.
Un champignon exclusif en Amérique du Nord qui fait de plus en plus d’adeptes !

Mode d'utilisation : réhydrater dans de l’eau tiède ou du lait 20 à 30 minutes. Trancher en petits morceaux ou passer au mixeur et incorporer dans les crèmes, les sauces, les rôtis ou ragoûts de viande, les pizzas, omelettes ou quiches, les plats de pâte ou de riz*.

Ingrédients : champignon crabe séché à froid

*Vous pouvez utiliser les recettes incluses à l’endos de l’étiquette.

À la recherche d'idées de recettes pour savourer le goût du champignon crabe de la Côte-Nord ?

En voici quelques-unes :

  • Crème de champignon crabe
  • Noix de pétoncles aux champignons crabes
  • Risotto aux champignons crabes et à la crème fraîche
  • Soupe thaï au poulet et champignon crabe
  • Tapenade de champignons crabe
  • Terrine de foie gras aux champignons crabes
  • Cœur d'orignal au genévrier et champignons sauvages

Source : tresorsdesbois.com

$13.75
Un peu de pomme, un peu de poire, un peu abricot, la baie de rosier rugueux a un goût unique.  Ce beurre qui l'a met à l'honneur est un pur délice avec les croissants ou le yogourt du matin !
$5.00

Découvrez le sureau, cet arbuste sauvage qui nous donne en été des milliers de billes écarlates à l’arôme puissant et boisé !

Mode d'utilisation : sur les canapés, avec du fromage ou des charcuteries, pour parfumer une sauce ou sur un dessert*.

Ingrédients : sureau rouge, sucre, jus de citron, pectine*.

*Réfrigérer après ouverture.

À la recherche d'idées de recettes pour savourer le goût du sureau rouge nord-côtier ?

En voici quelques-unes :

  • Carré de caribou sauce aux baies de sureau
  • Croûtons aux fromages et têtes de violon
  • Mousse de roquefort sur gelée de sureau
  • Sauce gelée sureau rouge pour agneau ou gibier

Source : tresorsdesbois.com

$13.00

Un mélange boisé savoureux. Broyez la quantité désirée avant d’infuser 5-10 min. Fermez les yeux ! Humez ! Vous serez du coup en pleine forêt boréale !

Ingrédients : Feuilles et fleurs de thé du Labrador, jeunes pousses de sapin baumier, feuilles de petit thé des bois, feuilles de framboisier, baies de genévrier.

Propriétés : calmant, légèrement sédatif. Le thé du labrador aurait des propriétés anti-tumorales selon certaines études. Il est contre-indiqué pendant la grossesse tout comme les baies de genévrier le sont.

Source : debaiesetdeseve.ca

Poids : 25 g

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