229 ml
55 ml
$17.00
229 ml
55 ml
Le secret de cette gelée étonnante : les jeunes pousses de sapin cueillies alors qu’elles sont gorgées encore de résine et d’huiles essentielles. Broyées, mises en décoction, puis en macération, elles donnent à la gelée une franche note résineuse qui ressort agréablement avec les plats de gibier, les rillettes et mousses de foie quand le foie gras ne peut être de la partie.
Ingrédients : sucre granulé, décoction de jeunes pousses de sapin baumier, jus de citron concentré, pectine liquide.
Source : debaiesetdeseve.ca
Épuisé
229 ml
55 ml
$17.00
229 ml
55 ml
"Le thé du Labrador qui sert à la confection de notre gelée est cueilli tard en été, au moment où le thé se gorge de tous ses parfums. Après le séchage du thé, nous préparons la décoction, nous la laissons macérer et nous montons ensuite notre gelée. Les notes d’agrume et de fleur qui caractérisent la gelée de thé du labrador se révèlent de façon unique lorsque la gelée est mariée aux poissons crus ou finement fumés." - De baies et de Sève, [en ligne]
Ingrédients : sucre granulé, décoction de thé du Labrador, jus de citron concentré, pectine liquide.
Source : debaiesetdeseve.ca
Volume : 229 ml
$14.00
Un mélange boisé savoureux. Broyez la quantité désirée avant d’infuser 5-10 min. Fermez les yeux ! Humez ! Vous serez du coup en pleine forêt boréale !
Ingrédients : Feuilles et fleurs de thé du Labrador, jeunes pousses de sapin baumier, feuilles de petit thé des bois, feuilles de framboisier, baies de genévrier.
Propriétés : calmant, légèrement sédatif. Le thé du labrador aurait des propriétés anti-tumorales selon certaines études. Il est contre-indiqué pendant la grossesse tout comme les baies de genévrier le sont.
Source : debaiesetdeseve.ca
Poids : 25 g
